L’ONG Promotion Femmes Rurales (Prof-Rurales), une association de promotion de l’entreprenariat féminin basé à Notsè a sensibilisé les boulangers de la ville d’Atakpamé sur l’utilisation du four multi combustible, du 10 au 17 septembre.
C’était dans le cadre de son projet « d’adaptation de la boulangerie traditionnelle au changement climatique : amélioration du matériel de cuisson, promotion du four multi combustible (gaz et charbon)». Vue partielle du four multi combustible pour la cuisson du pain En effet l’ONG Prof-Rurales a bénéficié de l’appui de PPAO du ministère en charge de l’Agriculture pour amener les acteurs de la boulangerie traditionnelle à prendre conscience du phénomène de la déforestation et ses conséquences et à s’engager activement dans une démarche de protection de l’environnement moins polluant.
L’objectif de cette rencontre est de former les boulangers sur les techniques d’utilisation du four métalliques multi combustibles (gaz et charbon) avec une bonne efficacité énergétique.
Il s’est agi aussi de mettre en place un cadre de collaboration entre les bénéficiaires et la micro finance Coopérative Epargne et de Crédits des Artisans (CECA) en vue de favoriser les conditions d’accès aux crédits pour l’achat du four.
La présidente du corps des boulangers de la ville d’Atakpamé, Ihou Afi a remercié les réalisateurs dudit matériel qui vient réduire les difficultés de la cuisson du pain par méthode traditionnelle.
Elle a demandé à tous d’acquérir ce four et sollicité l’aide de CECA pour pouvoir avoir accès à ce nouveau matériel pour l’amélioration de leur travail et le bien-être des populations. Pour le directeur exécutif de l’ONG Prof-Rurales, Guédé Komi Kuma, l’idée d’installer un four pour le pain est née au moment où l’on a constaté que la boulangerie traditionnelle
participe à la diminution significative des ressources ligneuses lorsque la FAO lançait en 2010 un cri d’alarme face à la disparition des forêts de la planète. Pour lui, cette rencontre permet d’informer les autorités et la population sur les avantages économiques et écologiques du nouveau four qui est alimenté par le gaz et le charbon dans la cuisson du pain et le séchage de l’anacarde. Il a précisé que leur vision est de faire de la boulangerie traditionnelle, un secteur pourvoyeur d’emploi durable. C’est pourquoi ledit projet a été initié afin de subventionner à 65% le coût d’achat du four qui est de 1. 600. 000 FCFA. Notons qu’en 2018, l’ONG Prof-Rurales a bénéficié de l’appui financier du ministère de l’Agriculture pour un stage de perfectionnement de leur personnel à Thiès au Sénégal. Et c’est au cours de ce stage, qu’ils ont appris la fabrication du four multi combustible.
participe à la diminution significative des ressources ligneuses lorsque la FAO lançait en 2010 un cri d’alarme face à la disparition des forêts de la planète. Pour lui, cette rencontre permet d’informer les autorités et la population sur les avantages économiques et écologiques du nouveau four qui est alimenté par le gaz et le charbon dans la cuisson du pain et le séchage de l’anacarde. Il a précisé que leur vision est de faire de la boulangerie traditionnelle, un secteur pourvoyeur d’emploi durable. C’est pourquoi ledit projet a été initié afin de subventionner à 65% le coût d’achat du four qui est de 1. 600. 000 FCFA. Notons qu’en 2018, l’ONG Prof-Rurales a bénéficié de l’appui financier du ministère de l’Agriculture pour un stage de perfectionnement de leur personnel à Thiès au Sénégal. Et c’est au cours de ce stage, qu’ils ont appris la fabrication du four multi combustible.
