La Ligue des Consommateurs du Togo a appris que des boulangers, sous la pression de leurs organisations de base, ont augmenté le prix des baguettes de pain. Ces mêmes organisations se permettent d’infliger des amandes aux boulangeries qui ne respectent pas les nouveaux prix qu’ils ont fixés à leur convenance.
Cette information surprend, puisque l’initiative de la modification du prix du pain devrait provenir du ministre du commerce et prendre la forme d’un arrêté ministériel. Ce qui veut dire que les auteurs de cette augmentation sont ni plus ni moins dans la posture de défiance de l’autorité. De plus, ils continuent d’utiliser allègrement le bromate de potassium, un améliorant très cancérigène dans la fabrication du pain et d’autres produits, pourtant interdit d’importation, de commercialisation et d’usage dans le pays.
La Ligue met en garde les auteurs contre les conséquences d’une hausse inopportune du pain (une denrée de grande consommation) dans un contexte de misère accentuée par la crise sanitaire de Covid19. La LCT interpelle le ministre du commerce dont l’autorité est ainsi usurpée à prendre la mesure de la situation et à rappeler à l’ordre les auteurs de ces augmentations.
La Ligue rappelle une fois encore sa disponibilité aux professionnels de pain à les accompagner dans les reformes pouvant leur permettre de rentabiliser leurs investissements, à condition qu’ils abandonnent l’utilisation du bromate de potassium.
Fait à Lomé, le 18 Juin 2020Le président,Emmanuel SOGADJI
